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据法健康杂志《TOPSANTE》报道,由美洛马林达大学的两名研究员进行的两项研究表明,可可含量为70%的黑巧克力对压力水平、炎症、绪、记忆力和免疫力都有积极的影响。

 

许多科学研究都明黑巧克力对人体健康是有积极影响的。在圣地亚哥举行的2018年实验生物学年会上,两项的研究再次明了这个观点。这两项研究由两位来自美加利福尼亚州洛马林达大学的研究员完成,实了食用可可含量在70%以上的黑巧克力,对压力水平、炎症、绪、记忆力和免疫力都有积极的影响。

 

这些积极影响都是归功于可可中的类酮。它是种非常有效的抗氧化剂和消炎,有益于大脑和心血管健康。巧克力中可可含量越,类酮的含量就越,巧克力的功效就会越显著!

 

第项研究着眼于可可对免疫系统、神经信号和感官知觉的影响。对于食用黑巧克力(可可含量为70%)的研究对象而言,其调节免疫细胞的信号传导途径、神经元和感官知觉之间的流都更为理想。因此,其免疫应和大脑可塑更好。

 

第二项研究则是研究对象在食用了48克可可含量为70%的黑巧克力后,跟踪其大脑的有意识活动。研究结果也表明这种“超级食物”改善了大脑可塑。(实习编译:汤鑫审稿:赵怡蓁)

 

(环球网)

 

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